神戸市西区/ラーメンからや
第二神明大蔵谷ICからすぐ南、「フジオ珈琲」さんや「有瀬食堂」さんの向かいで、真っ赤な看板が良く目立っているお店です。
名称:ラーメンからや HP
住所:神戸市西区伊川谷町有瀬639-8 からやビル1F
電話:078-974-3623 定休日:年中無休
営業所間:[月~金] 11:30~14:30 17:00~翌01:30(LO) [土・日・祝] 11:30~01:30(LO)
こちらのお店、昔の屋号は大蔵谷ラーメンといいまして、原チャリでちょろちょろ遊んでいた頃に良く訪れていました。当時はルート3で遊び、ラーメン大蔵谷で腹を満たし、ブックスおおくらで雑誌を立ち読みした後、帰宅・・・なんてのがパターンでしたね。
そのラーメン大蔵谷が屋号を変え、ラーメンからやとしてリニューアルオープンされたのですが、大蔵海岸から第二神明へとつながる道が開通してから店前は常に渋滞しています。そのせいで店前の駐車場は出入りしにくい立地となり、それが原因で過去2~3回訪れた程度でした。
今回訪れたのは、お昼時にもかかわらず店前道路が稀に見るクリア状態、違う店を訪問予定でしたが、気がつけば飛び込んでいました。
テーブル席に案内され、ささっとオーダーを済ませると、
先にサービスのタクアンと紅しょうがが運ばれてきます。これをオテショ(手塩皿)に移し、ポリポリ貪り食っていると、程なくして注文の品が運ばれてきました。
赤とろ肉1本のせラーメン 1,050円(麺=バリかた・辛さ=大辛)
※麺の固さは、ハリガネ・バリかた・かため・ふつう・やわらかめから選べ、辛さのランクも、激辛・大辛・ふつう・ピリ辛から選べます。
麺は細めのストレートで、口触りが良く滑らかでツルツル。もやしよりも若干細めの麺の太さはラーメン大蔵谷の頃から1.2mmにこだわっておられるようです。
スープは坦々麺などの辛さと違い、口に入れた瞬間からガツンと辛味が広がります。まさに唐辛子のラー油味ですが、元の味が少し甘めの播州ラーメンっぽいのかな?または背脂の甘味なのか、辛味の奥にまろやかな旨みが隠れています。
とろ肉
言葉の通り豚バラ肉をトロトロになるまで煮込んでいます。甘辛く煮込まれたバラ肉は、噛まなくても口のなかでホロホロにとろけ、ぷるぷるでコラーゲンたっぷり。
・・・あ、勘違いしないで下さいね。お箸で摘み上げているのがトロ肉1本ではありませんよ。写真では見えにくいですが、お箸で掴んでいるトロ肉の裏側に、同じ大きさの物が2本隠れているので、かなり半端ないボリュームです。
量的にも大満足ですが、最後は胃袋が悲鳴をあげていたのは、ここだけの秘密♪
平日のランチには、550円のシンプルラーメンセット(肉抜きラーメン+ご飯)などのお得なセットがあり、財布にもやさしいですね。
さらに、停めにくく訪問のネックになっていた駐車場も
店舗の裏手にあったので、これからはちょいちょい訪れる事になりそうです。
美味しく頂きました。ご馳走様でした。
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