神戸三宮/中国風料理 栄光の肉めし

何かの雑誌（meetsやったかな？）を立ち読みしたときに、こちらのお店情報が載っていた。違うお店を訪問する予定でしたが、ふとソレを思い出し、吸い込まれるように入店。

名称：中国風料理　栄光
住所：神戸市中央区琴ノ緒町4-8-2
電話：078-222-3055 定休日：日曜日
営業時間：11：00～15：00　17：00～20：30（LO）
                        土曜祭日は20：00（LO）

「世界一」と、自ら謳われる「酢豚」で有名なお店ですが、その雑誌では違う物を紹介されていたので、そちらをオーダーしました。

調理時間は驚くほど早く、オーダー後３分くらいでテーブルに運ばれてきます。

肉めし（中華丼）に、スープと香の物が付いて７００円です。

分厚く大きな豚肉は、下味がしっかりしていて、当然旨いです。ですが、こちらの主役は野菜じゃないでしょうか。白菜、青菜、玉葱を、強い火力で一気に炒め、シャキシャキ感を可能な限り残しながら水分をスパっと飛ばし、旨みをギュッと閉じ込めています。サラサラ系の餡かけは、そのサラサラに反してしっかりした味でしたね。

卵とネギだけのシンプルなスープ

シンプルですが、これがまた旨いです。過去に、酢豚定食、唐揚げ定食、冷麺焼飯セットをエントリしましたが、この基本となるスープがしっかりしているので、何を食べてもハズレがないのでしょうね。

口があっさりする、白菜のお漬物がセットも嬉しいです。

この肉めしは自分の嗜好にバッチリはまりました。お店の方曰く、最近一見さんで肉めしをオーダーされる方が多いそうです。雑誌の影響も凄いですが、実際に旨かったので納得です。

魅力的なメニュー達です。今度はピリ辛ビーフンかな。

場所はＪＲ三ノ宮駅を東北に進み、パチンコ一番館とファミリーマートがある交差点を北へ、一つ目の信号を超えて、木村歯科さんを東にすぐです。餃子の王将さんやオムレッ亭さんのある、一本北側の筋です。

美味しくいただきました。ご馳走様でした。

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