兵庫県加西市/がいな製麺所

この日は「あ、天気も良いし、野外でうどん食いてぇ♪」と、急に思い立ち、正午をまわってから車に乗り込みました。しかし、自宅から距離にして４５キロ、車で約1時間30分程かかるので、本来なら出発前にちょっと気合を入れないと、訪れにくいお店ですね。

名称：がいな製麺所　加西店
住所：兵庫県加西市和泉町25-2　電話：0790-45-0848
定休日：第三月曜日※定休日以外の臨時休業あり
営業時間：10：30～15：00　ＨＰ　blog

営業時間をきちんと確認せずに訪問したのですが、通し営業で平日は１５：００までと、出発時刻があと少し遅れていたら涙を呑んでいるところでした。

さてこちら、本場香川で有名な池上製麺所で修行された若き店主がいると、各メディアで有名なお店。池上製麺所といえば、香川で一番有名なおばあちゃんである、池上瑠美子さんがおられるお店。そのるみおばあちゃんに直々に可愛がられ、もらった品が上の金タライだとか。

入り口すぐの受付で注文し番号札をもらいます。香川のスタイルと違い、出来上がるとスタッフの方が席まで運んできてくれますよ。

まずは冷うどん２８０円です。

釜からあげられ冷水でピシっとしめているのが良く見えました。期待が膨らみます・・・。

麺はもっちり系でコシはそんなに強く有りませんが、エッジは鋭くつやも見事です。少し黄色がかっており、ほのかな甘みと香りが楽しめます。この辺りの水が良く、さらに小麦自体も良いのでしょうね、さすがの逸品です。

次に釜玉うどん　４００円です。

正真正銘釜あげなので、配膳されるとまず熱気を感じます。あの熱々麺にダシ醤油をチャっとかけ、掻き混ぜると香ばしい湯気がぶわぁ～と立ち昇ります。程なく卵が半熟になり、うどんと綺麗に絡まったソレは、まさに和風カルボナーラ？

冷たいうどんのコシと比べると若干劣りますが、釜あげなのでそれでも十分なコシです。濃厚な卵が全体をまろやかにし、ダシ醤油がそれを引き締め、旨みと甘味が上手に共存していました。

上記のうどんに、”さぬき盛り”と言われる天麩羅の盛り合わせ（とり天、ちくわ天、半熟たまご天）３００円をお願いしました。

ひとつひとつがでかくて、お腹は十分満足ですが、かしわ天（単品で１２０円）の事がかなり気に入ったので、追加注文してしまいましたよ。

ホラ♪ホラ♪半熟たまごの天麩羅、割ってみましたがなかなかエエ感じでしょ♪旨々なビジュアルに♪を多用してしまいます♪♪

テンカス、おしぼり、お冷などはセルフサービスになっております。

ウッディレトロなテーブル席に、

外が見渡せるカウンター席、

さらには自然との一体感を満喫できるオープンテラスまであり、大人数で訪れても安心のキャパシティ？です。

・・・ひとつ気になったのは、

隅っこにいた、まねき猫の”まんたろう”君。

終始同じ姿勢で同じ顔、ピクリとも動かないので、実はリアルな置物かと思いました・・・

自然いっぱいの田園の中、スカイブルーな空の下で大好きなうどんを満喫できました。

その帰り道・・・

道の駅●きで食べた、不細工なソフトクリーム（通称ブサクリーム）のおかげで、ちょっとした出来事があったのですが、それは一部だけが知る秘密・・・。

※このブサイクリーム、出来上がりは見ての通り不細工ですが、味はとても濃厚で、結構美味しかったんですよ。

美味しくいただきました。ご馳走様でした。

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