神戸三宮/かつくらミント神戸店

京都で生まれた体にやさしいトンカツ専門店。揚げ時間が少々かかる為、お昼に時間的余裕があるときに利用しています。

名称：かつくらミント神戸店　HP
住所：神戸市中央区雲井通7丁目1-1　ミント神戸7F
電話：078-291-4381 定休日 テナント休館日
営業時間 11:00～23:30　(ラストオーダー22:30)

場所は最近新店舗がぞくぞくオープンしている、アジト近くのミント神戸７階です。

さて今回オーダーしたのは、店前でモックアップされていた「調理長おすすめ」。

まず炒りゴマとすり鉢が運ばれてくるので、ごりごりすりつぶします。胡麻の香りがフワ～としてきた頃に、画面奥に見える甘口・辛口２種類のソースを混ぜ合わせます。黒い壺は甘口で、赤い壺は辛口、赤ワインと色んな果実をたっぷり使った、さっぱりしているがコクがあり、風味豊かな特製ソースです。

ほどなくして注文の品が配膳されました。

調理長おすすめ、麦とろヒレカツ１，２８０円。

トンカツと麦とろ、おかわり自由のキャベツ、おかわり自由のご飯、おかわり自由の味噌汁がセットになっています。

トンカツ

生パン粉を使用なのでふっくらと揚がり、サクサクした食感と香りが絶妙。

白く綺麗に揚げられており、長時間揚げているがジューシーさは失われておりません。さらに、コレステロールゼロの植物性揚げ油を使用されておりますので、健康的なおいしさです。

麦とろはなんとも上品な味付けで丁寧な美味しさ。おかわり自由のご飯にかけていただきましたよ。

付け合わせのキャベツはおかわり自由。シンプルですが彩りが綺麗。シャキシャキのキャベツとオリジナルゆずドレッシングの相性抜群。柚子のあっさり感とほのかな香りが心地よく、飽きのこないマイルドな風味なのでたっぷり食べれました。

お味噌汁もおかわり自由、カツに合わせてやさしい味でほっこり安心。

ご飯はこんな感じで、おひつごと配膳されます。

今回のオーダーは１，２８０円で、値段的にお高いと思われるかもしれませんが、日替わりランチやトンカツ膳は８００円台からありますよ。

座席も広く、ゆったりした空間での食事に大満足です。

美味しく頂きました。ご馳走様でした。

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しかし気が付くと７月。

６月度は一度しかブログ更新しておりませんでした。

これからはもう少し頻度をあげますね。