神戸三ノ宮/KOBE ONIMISO TAJIMAYA（神戸鬼味噌田嶋屋）

今年の５月１３日に『ガガガＳＰ』のドラマーである、田嶋悟士氏がプロデュースする居酒屋がオープンした。

アジトからすぐ近くの高架下店舗なので、いつでも行けると思っていたら、１ケ月以上も経っていた。

ランチは４種類で、日替わりプレート、鬼味噌ライス、田嶋屋鬼カレー、手ごねハンバーグプレート(全てサラダ・スープ付で７８０円）から選ぶスタイルだ。

奥のテーブル席に座り、オーダー後に夜メニューを眺めていると、パスタやピッツア、ハンバーグなどの料理が多く、居酒屋と言うよりカフェダイニング的カテゴリーなのかな？

まずは味噌汁がサーブされたのだが、このネギとワカメの味噌汁は、おお！っと思うほど濃厚。だがそれは、煮立った濃い味ではなく、旨味が濃い味噌汁なのだ。

最初は田舎味噌を使用しているのかと思ったが、赤味噌とこうじ味噌を併せているのかな？よくわからないが、まぁそんな感じ。

そして本日の日替わり、チーズポークカツとチキンカツのデmisoソースがサーブされた。

プレートの手前には、その名の通り、チーズポーク＆チキンのＷカツが、ドカ～ンと鎮座し、デミグラスソースと味噌がミックスされた濃厚ソースがたっぷりかかっている。

ボリュームたっぷりで、味噌汁とソースも濃厚なので、貧弱な胃袋の持ち主としては、サラダの比率を少し多くしてほしいと思った。その貧弱ガイがプレートを完食し、頭に自然と浮かんできたワードは、ノスタルジックなワンパクプレート（別称、ガテン系プレート）だった。

食後にお願いしたホットコーヒー（+２００円）がかなり気に入った。オーダー後に豆を引き、ドリップされる為、香りが非常に良く、酸味の利いた濃い味が美味い。女の子に話を聞けば、田嶋悟士氏はコーヒーにかなりのこだわりがあるらしく、コーヒー豆は東京の宇田川カフェから取り寄せているのだそうだ。

また、サーブの女の子に「鬼味噌ってどんな意味なん？」と疑問に思い、再度訊ねてみると、「実は造語なんですよ～」との事。

たとえば、ごっつい凄い事を「鬼すげ～」とか、激しくヤバイを「鬼ヤベ～」などどと言うのと一緒で、ごっつい味噌やから「鬼味噌」なんだとか。

なるほど、貴女の説明はよくわかったよ。

……え？

今回はやたらと女の子に質問しているって？

違う違う！

皆様に有益な情報を提供したいからであって、別にサーブ担当の女の子が可愛くて、おっちゃんデレデレやねん♪てな訳じゃないので、勘違いしないように！そこんとこヨロシク！！

……ともあれ、オールドアメリカンな内装の、ダイナーみたいな居酒屋には、夜のメニューも調査をしなくては！と、心に決めたエロ親父ナイスガイ（自称）でした。

■ 店舗情報 ■

名称：KOBE ONIMISO TAJIMAYA（神戸鬼味噌田嶋屋）
住所：神戸市中央区琴ノ緒町4-1-282
TEL&FAX：078-271-0010
営業時間：11:30～15:00　18:00～25:00
MAIL：tajimaya@ldandk.com
URL：http://onimiso-tajimaya.com/

美味しく頂きました。ご馳走様でした。

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