神戸三ノ宮/ちょぼいち鶏鶏もだん（あ、blog開設６周年だ）

今回はアジト近くにある、お気に入りの鶏料理店を紹介するのだが、実は本日でblogを開設６周年なので、いつもとは少し違う方法でエントリをしてみようか。

２００５年７月２３日に、とある目的でblog開設。

きも刺身　７００円　新鮮でねっとりした旨味がたまらん。

ＵＲＬはずっと変わっていないが、blogタイトルは４回変更。

ぶつ切り白菜サラダ（白菜と塩昆布のマヨネーズ仕立て）５３０円
めちゃくちゃ簡単な調理方法。だが、それが良い！

一度は完全に閉鎖し、半年ほど経ってから、同じＵＲＬで復活。

伴い、過去のエントリは２回初期化抹消した。（写真は残っている）

こころ　１５０円　つくね　２００円
心は筋肉の弾力が、つくねは鶏の甘味と軟らかさが好きだ。

６年も続けていると、色々と楽しい出会いや出来事があったが、実は不愉快な思いをしたこともある。

ヤゲン軟骨（胸の軟骨）１５０円
鉄板で注文するヤゲン軟骨は、コリコリの食感と淡白な味わいが大好きだ！

しかし、それらは全て経験値となり、私の人生を充実させる為のレシピとなっている。

ひね　１皿　７００円
身は固いが、噛締めるほど味わい深い。ひねくれるの語源になった言葉らしいが、いやいやどうして、人間も味わい深く成長しなくては。

以前は猫かぶりの言葉を使い、義務的に更新していた時期もあったが、今は良くも悪くも力が抜け、愛想はないが、本音で語っていると思う。

山芋の素揚げ
ほっこりシャリシャリネバネバで、なんとも楽しい食感。シンプルに塩だけ振って食べるのだが、それがベストな方法だと納得。

これからもダラダラ続けていくと思が、再度blog名を変えたり、スコーンと更新が滞ったりする可能性が大いにあるので、生暖かく見守っていただければコレ幸い。

今後とも、お頼み申し上げまする。

■ 店舗情報 ■

名称：ちょぼいち鶏鶏もだん　ＨＰ
住所：兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町5-3-5 グリンシャポービルB1Ｆ
電話：078-272-2208
定休日：無休　(年末年始を除く)
営業時間：昼　　月～土　11:30～15:00 (締注文14:30)　
　　　　　　　　　　日・祝　ランチ営業休み
　　　　　　　　　　夜　　月～土　17:00～01:00 (締注文24:00)　
　　　　　　　　　　日・祝　17:00～24:00 (締注文23:00)

美味しく頂きました。ご馳走様でした。

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※青文字が店舗情報で、黒文字は６周年に関する記述なので、頑張って読んでみそ♪……あ、携帯だとどうなるんだろうねぇ