神戸板宿/焼鳥 鳥やす

ブログＵＰしようとしたら消えてしまった過去があるお店、某所で先にエントリしましたが、某所は知名度がほとんど無く、なんかもったいない気がするので、こちらでも放出する事にしました。（こっちもたいして知名度無いんですけどね・・・）

多少の手直しはありますが、ほぼ完コピで手抜きです。

かんべんしてくださいね♪



名称：焼き鳥　鳥やす　板宿本店
住所：神戸市須磨区大黒町３－１－３　宗廣ビル1F
電話：０７８－７３２－８１１５
定休日：月曜 営業時間：１６：００～２３：００(２２：３０L．O)

この日は弊社の同僚２人と私をあわせて３人での訪問でした。

まず、コチラで必ずオーダーするなまものからご紹介。



さしみ盛合わせ９５０円です。

濃厚な旨みがたっぷりな生ぎもとたたきは、ごま油と塩で、生ずりとさしみは、
そのネットリとした味わいを、スキっと楽しむ為、おろし生姜とたまり醤油でいただきます。



次はビールのお供、なんこつ唐揚げ５００円です。

サクサク＆コリコリのクリスピーで、軟骨の旨みをぎゅっととじこめています。
ビールとの相性は、ま・さ・に・鉄板！！



次は私の大好きな品、蒸し鶏７５０円です。

旨みを逃さずふっくら蒸されたソレに、柚子コショウと自家製タレをつけていただきます。
口の中で香りと旨みが見事に共存する、おっさん泣かせの逸品です。



次はコチラの顔ともいえる、みんち一皿２７０円です。

小ぶりですが味の存在感は強大。スパイシー＆ジューシーなみんちはまさに最強。
にんにくの香りが上手に食を誘うのか、３人で２０本は食べたんじゃないでしょうかね。



これも定番、なんこつ一皿（３本入）２７０円です。

コリコリの食感は当然、しっかり脂がのっており旨みもたっぷりですよ。



ここらで少しアッサリと、ささみ梅じそ一皿（３本入）４８０円です。

濃い物が続いていたので、タイミング的にこんなんが嬉しいですね。
梅のパンチ力と、紫蘇の葉の清涼感で、一気に口内がリセットされました。



次は鳥かわとひっぷ各一皿（３本入）２７０円です。

梅しそで口内がさっぱりしたので、鳥の脂を存分に堪能。山椒と一味でピリっとアクセント。



しんぞう一皿（３本入）２７０円です。

筋肉の歯ごたえ？が堪らなく好きな逸品。焼き方は絶対に塩で♪



みんな大好き、手羽先一皿（３本入）４８０円です。

やっぱり骨のまわりと、よくつかう筋肉は美味い！と再確認しましたよと♪



酒飲みの定番アテである、チャンジャ４００円です。

ごま油、にんにく、唐辛子、スケソウダラと、好きな食べ物ばかりが合わされば、美味しいに決まっています。・・・が、酒がガンガン進んでしまうのがネック。



チャンジャにぎり４５０円です。

私は食べておりませんが、先述ノチャンジャにこのビジュアルです。
それはそれはウマかろ～♪



生ビールをやっつけた後は、マッコルリ（ボトル）２，０００円を４人で２本空けました。

いつも遅くまで粘って申し訳ございません。

美味しくいただきました。ご馳走様でした。

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神戸須磨海浜公園/鳥光 須磨本店

上新庄で不動産物件調査後、同行者である弊社の本店店長を事務所まで送る為、阪神高速守口線～環状線～神戸線へと車を走らせました。弊社の本店は板宿にあるので、湊川ランプで降りるはずでしたが、先にはなぜか須磨水族園が・・・。

今回のエントリは、そんな経緯（そこに作為があったかどうかは？）で訪問したお店です。

名称：鳥光　須磨本店　ＨＰ
住所：神戸市須磨区行幸町1丁目1-39 電話：078-731-5855
営業時間：11:30～22:00  （ラストオーダー21:30）
定休日：年中無休 （ 年末年始を除く ）

この日の訪問時間は１３時過ぎ、それでも一階は満席なので二階フロアの奥へ通されました。

色々魅力あるオーダーの中で、比較的短時間で配膳されるのはどれですか？と給仕の方に尋ね、お勧めいただいた品をオーダーしてみました。

そぼろ弁当串焼セット。
３色鳥そぼろ弁当に、鳥の串焼き３本、味噌汁、香の物がセットで８３０円です。

３色そぼろ弁当

御飯の上に、鳥そぼろ、錦糸卵、刻み海苔がまんべんなく敷き詰められており、彩りも非常に綺麗です。

時間をかけ、じっくり煮込んだ旨みが凝縮されたスープで味付けされた鳥そぼろ、しっかりした味と、あっさりしたコクと風味は伝統の味ですね。

串焼（身・ミンチ・皮）

紀州備長炭の炭火でじっくり焼かれているので、表面を焦がしすぎず、中までやわらかく火が通っています。

その絶妙な焼き上がりと、創業明治２５年から守り続けられた秘伝のタレとがタッグを組んでいます。その香ばしさと旨みに、完全にノックアウトされました。

上記の品に、出汁の旨みたっぷりの味噌汁と

香の物がセットになっております。

今回紹介しましたお得な昼の定食は、11:30～15:00までとなっておりますので、時間にご注意くださいね。

旧館のすぐ南に、駐車場も完備されています。駐車可能台数はそんなに多くありませんが、すぐ近くにコインパーキングもありますよ。

しかし、ビールが本気で飲みたかった。

今回は、車の運転と仕事中＆真昼間なので我慢しましたが、次回は休みの日に電車で訪問し、昼真からビールを飲み、その後、須磨海岸で昼寝しようと思います♪

美味しくいただきました。ご馳走様でした。

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神戸三宮/やき鳥のんちゃん

仲間3人で焼き鳥。三宮で焼き鳥といえば、鳥平さんかのんちゃんが鉄板。

北側のお店（生田新道に近い方）を訪れてきました。

■詳細
名称：やき鳥 のんちゃん
住所：神戸市中央区北長狭通1-10-1 電話：078-331-7465
営業時間：16:00～23:00(LO22:30)16:00～22:30(LO22:00)日祝
定休日：第２火曜日

とりあえず生中をオーダーして、

つきだしのキャベツを塩でバリバリ。

夏で、生中といえば、やっぱり枝豆も必要。

まずは生もの、肝刺身からと思いましたが、メニューから消えていました。
残念ですが変わりに、

ささみたたき
ピカピカのささみを、刺身醤油と生姜で頂きます。あっさりですが、ねっとりした旨み。

のんちゃんサラダ
レタスや玉葱などのシャキシャキのサラダと、蒸し鶏、わかめ、それにかかる甘めのドレッシングは、風味がよくて旨い。

漬物盛りあわせ
夏は野菜の漬物が旨いですね。

・・・こうやって写真を羅列していくと、あっさりしたアテばかりで、5年前じゃ考えられないオーダーのしかただと気付きます。

でもまぁ・・・ここからガツンと

唐揚げ５ヶ
のんちゃんのコレははずせない。外はカラっとキツネ色に揚り中身はジューシー。カジルと熱々の肉汁がジュジュっと溢れます。

皮と砂ズリ
塩焼きのてっぱんメニュー。冷えたビールによく合います。

まき身
ようはネックです。いつもは塩ですが、たまにはタレ焼きもええかと思い、タレでオーダー。少し甘いタレですが、山椒とよくあいます。

何杯目の生中かわかりませんが、とりあえずビールが旨い。

ヒップのタレ焼き
脂たっぷりの尻の身に、ニンニクと七味をがっつりかけて頂きました。

最初の方は淡白なオーダーでしたが、終盤はかなり腕白。酒が脳まで回るんでしょう。

おかげで、最後のオーダー品の名前を思い出せません。

なんとかのシグレ煮？
あっさりで、スープの変わりになって旨かったんですが、名前は失念。

昔から変わらない味に満足でした。

美味しく頂きました。ご馳走様でした。

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神戸板宿/鳥やす

時間かけて書き上げたのに、保存しようとしたら消えた・・・

どうなってんねんココログ！！щ(ﾟДﾟщ)

気力が無くなったので、写真一枚だけ貼ります・・・

ゴメンなさい・・・明日更新します。

あ！ついでに、この方がブログ再開されたようです。

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神戸三宮/紀州備長炭焼き 芙美

今は無き神戸新聞会館ビルの地下にあった、B級グルメな地下街の名は「秀味街」。その「秀味街」にあったお店が、ミント神戸の地下にあるMキッチンで数件復活しています。今回紹介するのは、復活したお店の一つで、創業５０年ほどの老舗の焼き鳥店。

名称：紀州備長炭焼き　芙美（フミ）
住所：神戸市中央区雲井通7-1-1　電話：078-221-0020
営業時間11：00～22：00（LO21：00）定休日：ミント神戸に準じる

店前看板にはお勧めメニューが書いてあります。

当店自慢のおどんぶり・・・

どんぶりに「お」を付けるくらい自慢なんかな？それではお願いしてみよう。

だしまき丼と貝汁１０００円（香の物付き）

ふわふわ出汁巻き丼
新鮮な播州赤鶏を、紀州備長炭でじんわり焼き上げたジューシーな焼き鳥と、ふんわり焼き上げた出汁巻き。この２つがタッグを組むだけで最強の親子コンビ。少し甘めの醤油ダレがかかっており、若干濃い味付けですが、卵と鶏の下にあるキャベツがアッサリしています。おかげで味のバランスが絶妙です。

貝汁
アサリのすまし汁ですが、このビジュアル凄いでしょ
ガラ入れが山盛になる程のアサリ量は贅沢ですし、こんだけアサリがたっぷりだと、当然貝のエキスもたっぷりで旨々。見た目も楽しいですね。

１３年ぶりくらいの訪問でしたが、大満足。
ここの勘平焼（漢字あってるかな？）好きやったなぁ
ニンニク味噌をたっぷりぬったモモ肉を、備長炭でじっくり焼き上げている凄くジューシーな一品。味噌が焦げるからか、若干苦甘で、酒の肴に最高でした。翌日はニンニク臭の為、周りの人間には大迷惑な一品でしたが。。。
しかし、ラストオーダーが２１時なので夜の訪問はなかなか難しいなぁ

美味しくいただきました。ご馳走様です。

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神戸三宮/炭焼屋 人生の楽園

東門街のちょうど真ん中辺りの右手で、金山園の少し西にある、串焼きの専門店に行ってきました。

『炭焼屋　人生の楽園』　　ＨＰ

神戸市中央区中山手通1-5-14 播磨第２ビル1Ｆ

℡078-393-0085 定休日・無

営業時間　月～土 18:00～02:00(L.O.01:30)
　　　　　    日・祝   17:00～23:00(L.O.22:30)

和牛肉と朝引き鶏の串焼きがメインのお店ですが、炭火焼以外にも色んな料理とお酒が楽しめます。

今回はお馴染みのメンバー（大酒飲み）での新年会なので、ぐるなびのお得なコース『神戸牛串焼きコース飲み放題付き4,000円』をお願いしました。

まずはイケメンの店員さん手書きのお品書きをド～ゾ♪

まずは生ビールで乾杯後に、

『神戸牛の生レバー』の鮮度と味に先制パンチをくらいました。

セロリがアクセントの『韓式サラダ』は、韓国焼酎のジンロがよくあいます。

次に出てきたのは、たっぷりのモヤシやキノコの上にのった『神戸牛フィレステーキ』です。岩塩で美味しくいただきました。

　

朝引きの若鶏のずり（左）とキモ（右）は、炭火でしっかりと焼き上げられていましたが、とってもジューシーです。

次にでてきた串焼きは、今まで食べた事がない、

タケノコの串焼きです。（ｳｺﾝﾉﾁｶﾗﾊｶﾝｹｲｱﾘﾏｾﾝ♪）

タケノコ串焼きと言っても竹の子ではなく、和牛の動脈の串焼きだそうで、たしかに竹の子と似て面白い食感ですが、凄い歯ごたえでしたよ。

　

和牛ホルモンのツラミ（左）とレバー（右）を、

芋焼酎のお湯割りでやっつけた後に、

『若鶏と野菜の釜飯』です。これが３つもありました。

ちょっと多いぞ！食べきれるかな？と思いましたが、鶏の旨みと野菜の旨みがよくでていて、わざとらしくない甘みなのでペロっといただけました。

最後に、

自家製小倉アイスクリンで〆て、一次会終了です。

参加者は、幹事の神戸グルメお取り寄せの神戸の食いしん坊さん、たっくんの道楽日記のたっくんさんとヒロ君♂、今回の場所と料理の幹事をしてくれた、ユッキー♀＆っちぃ♀と私の計６人でした。

その後４軒のはしご酒をして帰りましたので、翌日はゾンビのようでしたが、今回も楽しく美味しく頂きました。ご馳走様でした。

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神戸兵庫駅/やきとりの名門・秋吉

兵庫駅の北側に福井発祥の焼きとり屋があります。

店長会議しよか！と、兵庫店の店長と２人で訪問。

【やきとりの名門　秋吉　兵庫駅前店】　ＨＰ

神戸市兵庫区羽坂通4-2-14　℡078-579-6165

定休日・月曜日　営業時間17：00～24：00

アパレル関係の仕事をしていた時に、先輩とよく訪問したお店。

ここでは、必ず↓の３種類を頼みます。

しろ５本で３９０円。

ホルモン(腸)の臭みが無い部分を使用していますので、匂いが苦手な方もプニプニした食感を味わえると思います。

純けい５本で３９０円。

厳選されたメス鶏だけを使っているので、脂の旨みタップリで噛みごたえ抜群。

ミノ味噌焼き５本で４１５円。

上ミノだけを使用し、特製の甘味噌で甘香ばしく焼き上げられています。この３種類は必ず生ビールでいただきます。

ここで一旦口休めとして、

トマトサラダ３１５円で口内をサッパリさして、油物に突撃。

  　

うずらの玉子揚２８５円とレンコン揚２６５円。

この辺で焼酎水割りに変更。

数量限定の牛タン。

ねぎま５本で４１０円。

しんぞう５本で３７５円でお腹一杯です。

ここの特徴は、カウンターとテーブル全席に保温プレートが設備されているので、会話に夢中になり放置していても、常に焼き鳥はアツアツなんです。

店内は広く開放的で、厨房と焼き場が丸見えです。

店員の皆さんは元気が良く、ええ感じですよ。

大将！また遊びに寄りますね♪

美味しく頂きました。ご馳走様でした。

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神戸三宮/鳥平のきもたたき

丸鶏を後にして、以前にも登場した鳥平へ移動です。

鶏の丸焼きを食べた後に、焼き鳥屋はおかしいやろ！

・・・そんな常識は酔っ払いには関係ありません。

【鳥平　三宮店】

神戸市中央区北長狭通1-8-7鳥平ビル１階　℡078-333-5525

定休日・無　営業時間17：00～25：00

このブログに何度か登場した岩ＴＡ君が合流です。

前回の訪問時には売り切れの為食べれなかった「きもたたき」。

濃厚なきもはごま油でいただきました。

それからの芋焼酎のボトルを１本を卸しましたが、６人ともロックで飲むので一撃で空っぽになりましたね。

普段は明石の本店にいる大将が焼き場に入っておられました。

お元気そうでよかったです。

途中参加のＩＷＡ田君が電車の時間が無くなる為、途中退席しましたが、私たちがお店を出ようとした会計時に、ちょっとしたサプライズ。

岩ＴＡ君が今回の会計を支払ってくれていました。

男前やな！また今度奢るからな！

この後カラオケに行きましたが、最終電車の時間ギリギリです。

一杯だけ飲んで歌って解散でした。

今回も美味しく酔っ払いました。ご馳走様でした。

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神戸三宮/収穫祭丸鶏阪急三宮西口店

年末にブログ更新が滞っていた理由は２つ。

仕事とプライベートの飲み会が多すぎて、毎日二日酔いのフラフラだったのと、会社の忘年会で酩酊しすぎ、お店情報を撮り貯めたデジカメを紛失してしまった事。

デジカメの紛失もショックでしたが、本体そのものよりも撮り貯めた写真が無くなった事が残念で残念で・・・。

凹んで寝込んでいると、嫁から「新しいアイロンが欲しいからヤマダ電機行こか？ついでにデジカメ買ったらええやん」と、優しい言葉。

さっそく購入して、初撮影の場へ、

収穫祭　丸鶏　阪急三宮西口店

神戸市中央区北長狭通1-6-1　℡078-321-2007

定休日・月曜日　営業時間17：00～24：00（LO23：00）

今回も神戸の食いしん坊さん主催の飲み会です。

参加者は、神戸グルメお取り寄せの管理人の神戸の食いしん坊さん・たっくんの道楽日記の管理人のたか兄さん・食いしん坊さんのマイミクのッチーさん＆ユッキーさん・と私の５人。

宴会メニューは丸鶏プラン（呑み放題付き）一人４千円。

お店を選んだ理由に、この一匹丸ごとのローストチキンを写したかったのですが、記念すべき初撮影は、かなりのピンボケでした。

初めて操作するデジカメで、初めて綺麗に撮影できたのはこれ！

アルバイトのイケメン健二（１８歳）がローストチキンをさばく姿でした。

丸鶏飲み放題４千円コースのメニュー紹介です。

☆前菜三品盛

・渡り蟹のフリット
・里芋のそぼろあんかけ
・サーモンのマリネ
☆旬の旨み、ズワイ蟹の茶碗蒸し☆名物　丸鶏

☆パリパリキャベツ☆ほっこり大根と春菊の山芋のとろろがけ

☆冷やしトマト☆長茄子の揚げびたし

☆串物三品盛
・特製だれつくねの串焼き
・若鶏の串かつ
・長芋の磯辺揚げ

☆中華チマキ

最後の中華チマキはお腹一杯で食べれませんでしたが、

飲み放題プランのお酒は、値段以上に飲み、元はとれたと思います。

料理の写真はたっくんの道楽日記のエントリーでご確認下さい。

この後に２軒ハシゴ酒でしたので、皆激しく酔っ払いでした。

美味しく酔っ払いました。ご馳走様です。

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神戸三宮/鳥平三宮店

忘年会シーズンど真ん中で金曜日の夜。

最近の三宮では考えられない人の多さでした。

私たちが向かった先は、７～８年前に毎日のように通ったお店。

【鳥平　三宮店】

神戸市中央区北長狭通1-8-7鳥平ビル１階 ℡078-333-5525

定休日・無　営業時間17：00～25：00

とにかく生ビールで乾杯。

大将のスタミナ源である「きもたたき」を食べたかったのですが、皆さんよくご存知のようですね。売り切れでした。

変わりに頼んだ、「ささみたたき・ポン酢」４５０円も納得の旨さ。

牡蠣フライ４８０円。

季節物はとりあえず注文します。

プリッとジューシーなフライを濃厚なソースでいただきました。

なんこつ２５０円や

うず玉３１０円・こころ４１０円などを、ウセウセ食っていると、

サービス♪サービス♪と、お姉さんにゲソ焼きをいただきました。

俺らがイケ面やからか？罪作りなやな～俺ら♪と喋っていると、お客さん全員にサービスされてました。

隣のおっちゃんに笑われましたよ。

有頭エビ４５０円は、カリカリに焼かれ頭から殻ごとバリバリ。

甘く香ばしくて美味かったですね。

飲んだお酒は、生ビール２杯・酎ハイ一杯と、

それからの麦焼酎７２０ｍを一本キープ。

アルコール度数２５度と低く、量もたいしたことありません。

ですが・・・

２人で一本空けると、完全に酔っ払いですね。

写真の倍の量は食べて、サービスもその後２回ありました。

気になる支払い合計は８千円。

庶民の味方ですね。

美味しくいただきました。ご馳走様です。

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おまけ。

来るたびに玩具が増えるのは、大将の趣味でしょうか？

最近は明石駅前の本店で勤務されてるそうなので、今度は本店に遊びにいきますね～大将♪