兵庫県加西市/がいな製麺所
この日は「あ、天気も良いし、野外でうどん食いてぇ♪」と、急に思い立ち、正午をまわってから車に乗り込みました。しかし、自宅から距離にして45キロ、車で約1時間30分程かかるので、本来なら出発前にちょっと気合を入れないと、訪れにくいお店ですね。
名称:がいな製麺所 加西店
住所:兵庫県加西市和泉町25-2 電話:0790-45-0848
定休日:第三月曜日※定休日以外の臨時休業あり
営業時間:10:30~15:00 HP blog
営業時間をきちんと確認せずに訪問したのですが、通し営業で平日は15:00までと、出発時刻があと少し遅れていたら涙を呑んでいるところでした。
さてこちら、本場香川で有名な池上製麺所で修行された若き店主がいると、各メディアで有名なお店。池上製麺所といえば、香川で一番有名なおばあちゃんである、池上瑠美子さんがおられるお店。そのるみおばあちゃんに直々に可愛がられ、もらった品が上の金タライだとか。
入り口すぐの受付で注文し番号札をもらいます。香川のスタイルと違い、出来上がるとスタッフの方が席まで運んできてくれますよ。
まずは冷うどん280円です。
釜からあげられ冷水でピシっとしめているのが良く見えました。期待が膨らみます・・・。
麺はもっちり系でコシはそんなに強く有りませんが、エッジは鋭くつやも見事です。少し黄色がかっており、ほのかな甘みと香りが楽しめます。この辺りの水が良く、さらに小麦自体も良いのでしょうね、さすがの逸品です。
次に釜玉うどん 400円です。
正真正銘釜あげなので、配膳されるとまず熱気を感じます。あの熱々麺にダシ醤油をチャっとかけ、掻き混ぜると香ばしい湯気がぶわぁ~と立ち昇ります。程なく卵が半熟になり、うどんと綺麗に絡まったソレは、まさに和風カルボナーラ?
冷たいうどんのコシと比べると若干劣りますが、釜あげなのでそれでも十分なコシです。濃厚な卵が全体をまろやかにし、ダシ醤油がそれを引き締め、旨みと甘味が上手に共存していました。
上記のうどんに、”さぬき盛り”と言われる天麩羅の盛り合わせ(とり天、ちくわ天、半熟たまご天)300円をお願いしました。
ひとつひとつがでかくて、お腹は十分満足ですが、かしわ天(単品で120円)の事がかなり気に入ったので、追加注文してしまいましたよ。
ホラ♪ホラ♪半熟たまごの天麩羅、割ってみましたがなかなかエエ感じでしょ♪旨々なビジュアルに♪を多用してしまいます♪♪
テンカス、おしぼり、お冷などはセルフサービスになっております。
ウッディレトロなテーブル席に、
外が見渡せるカウンター席、
さらには自然との一体感を満喫できるオープンテラスまであり、大人数で訪れても安心のキャパシティ?です。
・・・ひとつ気になったのは、
隅っこにいた、まねき猫の”まんたろう”君。
終始同じ姿勢で同じ顔、ピクリとも動かないので、実はリアルな置物かと思いました・・・
自然いっぱいの田園の中、スカイブルーな空の下で大好きなうどんを満喫できました。
その帰り道・・・
道の駅●きで食べた、不細工なソフトクリーム(通称ブサクリーム)のおかげで、ちょっとした出来事があったのですが、それは一部だけが知る秘密・・・。
※このブサイクリーム、出来上がりは見ての通り不細工ですが、味はとても濃厚で、結構美味しかったんですよ。
美味しくいただきました。ご馳走様でした。
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