神戸でしっぽり２

おまけ・・・

↑の画像は、食材工房　いちにっさんの出し巻です。

店舗情報
名称：食材工房　いちにっさん
住所：神戸市中央区琴ノ緒町5-2-2 電話：078-222-0309
定休日：日曜営業時間：11:30～14:30 16:00～24:00(LO23:30)

先日、会議後恒例の飲み会を、食材工房　いちにっさんでおこないました。その状況を、部下の濱田泰行のブログが公開しています。ほんまに暇な時でけっこうなんで、ついでに覗いたってください。

エントリはこちら。

※↑の写真撮影は自分です。
自分以外の従業員が酔っ払っている姿です。特に面白くないですよ。

2008年9月13日 (土) グルメ・クッキング, 丼, 蕎麦 | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック (0)

2008年9月 6日 (土)

神戸三宮/東京そば正家

ミント神戸の地下一階にあるＭキッチン。震災以前の呼び名は秀味街。当時のガチャガチャしたイメージからは程遠く、今は綺麗なグルメストリートとなっております。今回はその中のひとつ、本店は北野坂、水車で有名なお蕎麦屋さんの支店を紹介いたします。

名称：東京そば正家
住所：神戸市中央区雲井通7丁目1-1 ミント神戸Ｂ１Ｆ
電話：078-252-3066 定休日：ミント神戸に順ずる
営業時間：11：00～22：00 LO 21：30

ちょっと一杯のアテや、お得な定食類がいっぱいあります。

親子丼定食９５０円
メインの親子丼、オロシ蕎麦、香の物がセットになっています。

オロシ蕎麦（温）
大根おろしに葱と千代巻だけの、シンプルな品。うどん、そば、きしめんのうちから好きなものを選べ、温い冷たいも選択できます。

昆布と鰹の出汁は、東京そばと屋号にありますが、関西人がほっとする味です。麺のコシは非常に強く、口当たりの良いお蕎麦です。

親子丼
どちらかといえば、固めのとじかた。それでもフワトロ感は残っており良い感じ。鶏肉がたっぷりはいっており、旨み十分でした。

香の物
蕎麦屋さんの定番である、出汁昆布の佃煮と沢庵でした。

美味しく頂きました。ご馳走様でした。

震災の影響で神戸新聞会館ビルが使用不可能になりミント神戸として再建されました。その地下が、先述の秀味街もＭキッチンに変わりました。その秀味街から帰ってきたお店が数件あります。隣の紀州備長炭焼き芙美（フミ）さん、向かいの鰻の丸高さん、その隣の天ぷら島家さんなどがそうですね。

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2008年8月20日 (水)

神戸三宮/うどん・そば末広庵

三宮の南、ジョーシンとフラワロードのちょうど間くらいにあるお店。
この辺りはグルメなエリアとして有名です。

名称：末広庵
住所：神戸市中央区八幡通4-1-21 電話：078-231-1295
定休日：日曜・祝日営業時間：11:00～19:00

お店は半地下で、階段部分にメニュー棚があり、モックアップの左上部にサービス定食のメニューが張られています。

一番安いかやく定食はワンコインからとお得です。他にもコロッケやきざみカレーなど、安くて魅力的なサービス定食があり、何にしようか悩みますね。

だし巻定食600円をお願いしました。
「うどん、そば、どっち？」「かやく、おにぎり、ご飯、どれ？」と、勢いのあるお母さんに、早く選べと催促されます。

蕎麦にしました。
安いですがカケ蕎麦ではありません。小さいですが三角キツネと、葱、テンカスがのっており、出汁は少し甘めですね。

かやくご飯にしました。
鶏肉、揚げ、人参などがはいった、ほっこり懐かしい味。大好きなオコゲがあったので、ちょっと幸せでした。

だし巻と香の物がセットです。
焼きたてのだし巻は、見ての通り黄身と白身があまり混ざっておらず家庭的。醤油がかかっていたので、七味をふっていただきました。

店内はいっぱい。ですが回転がめちゃくちゃ早いので、待つことはあまりなさそうです。今度は贅沢にコロッケだし巻定食780円かな？

それでも安いな～（笑）

美味しく頂きました。ご馳走様です。

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2008年7月29日 (火)

神戸二宮/きざみカレー蕎麦・長野屋

一度カレーの類を食べると、なぜか癖になるようです。

名称：手打信州そば長野屋
住所：神戸市中央区二宮町4-2-9　電話078-221-3147
定休日：日曜日　営業時間　11:00～20:00

お店まで歩くと暑いので、ざる蕎麦をオーダーしそうになりましたが、

キザミ揚げ入りカレー蕎麦700円と、おにぎり2個200円をお願いしました。

高架下2階の長野屋さんと比べると、ソースの渦が多く、値段もこちらの方が安いです。ただ、こちらの方が若干量が少なめでしょうかね。

揚げが入ることによって、旨みが増します。
キザミ揚げ、蕎麦、ネギ、肉を同時に口に入れ、カレー出汁に絡めていただくと、旨みがたっぷりで幸せです。

ふりかけおむすびと、海苔巻き昆布おむすびが2個。
これ結構でかいんですよ。ふわっと握られてますが、カレー蕎麦とあわせて食べると腹いっぱいです。

おむすびには香の物がついてます。

急いで食べたので舌を火傷しましたが、美味しく頂きました。

ごちそうさまでした。

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2008年7月17日 (木)

神戸西神南/蕎麦処松月

冷やしたぬきが食べたくなったので、フラっと西神南まで行ってきました。

名称：蕎麦処松月
住所：神戸市西区井吹台西町3-4-2 電話：078-992-8877
定休日：不定休営業時間11：00～15：00　17：00～20：00
日曜祝日 11：00～15：00

駅から少し歩く為、汗だくで訪問。
さっそく冷やしたぬき定食をオーダーするも、１４時過ぎの訪問の為か、山菜ご飯が売り切れ。変わりに普通のご飯がセットになるとの事。それは少し悲しい。別の定食をお願いしました。

ヴィッセル定食１０００円
肉そばorうどんに、ミニ玉子丼と香の物がセットです。

肉蕎麦
少し甘のお出汁は、肉やアゲ、ネギなどから旨みがたっぷり染み出て、美味いです。蒲鉾や出汁巻きも入って、結構具沢山。肉吸いをイメージしてもらったらええんじゃないでしょうか。

細くてツルツルの更科系のお蕎麦は、少し柔らかめですが食べ応えありました。オーダーを受けてから湯がくので、少し時間がかかります。

ミニ玉子丼
少し甘めで、餡かけのようなトロトロの卵とじは、二宮のちから餅さんに匹敵します。カレー丼もトロトロなんやろな～。

香の物もたっぷりなので、嬉しいです。

連れも冷やしたぬき定食を狙っていたんですが、違うものをオーダー。

天ざる１，３００円
熱い蕎麦に比べると、コシがありますが、他店と比べると、少し柔らかめでしょうか。写真で見るより量がありましたよ。

天婦羅盛り合わせ
サクっと揚げられた天婦羅の内容は、海老２尾・茄子・筍・椎茸・獅子唐・海苔、と結構豪華で、塩で食べると旨いですね。

メニュー（クリックで拡大します）
黒く塗りつぶしている箇所は、鴨南蛮です。

場所は、カインズホーム西神南店から、西に５分ほど歩いた場所（地図）にあります。店の裏側に駐車スペースがあるようですが、１～２台しか止めれないそうです。カインズホームの駐車場が２時間無料なので、買物ついでに訪問するのも良いですね。

冷やしたぬき定食は残念でしたが、美味しく頂きました。ごちそうさまです。

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2008年6月21日 (土)

神戸二宮/お食事処一力

ここ最近出前のエントリーが多かったので、逆に出前で有名な二宮筋商店街にある老舗を訪れてきました。この界隈には古くからのお店が多く、いまだに昭和の雰囲気がバリバリにありますよ。

名称：そば処　一力
住所：神戸市中央区琴ノ緒町2-3-15　電話：078-241-1228
定休日：日曜祝日　営業時間 9：30～20：30

いつも店前にある一力１号＆２号（出前用カブ＆チャリ）がありません。出前で大忙しのようですが

店内は空いておりました。

冷麺を単品で食べようと思いましたが、壁にセットメニューがズラッと並んでいるおかげでお得なセットに誘導されます。

ざるそば（ミニ）と玉子丼セット８５０円

玉子丼
葱と卵だけのシンプルな一品です。ご飯はほっこり卵はふわっととじています。

ミニざるそば
ミニといっても結構な量ですよ。見ての通り豪快な盛り付けで、ネギ・鰹節・大根おろしが蕎麦の上にドボっとのっています。

そばつゆは醤油が少し強めなので、夏ばての季節にもってこいですね。

壁には色んなセットのタンザクがズラッと並んでいます。（写真はほんの一部です）今度こそ冷麺食べたいな～と思っても、また誘導されそうです。

美味しくいただきました。ご馳走様でした。

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2008年6月 7日 (土)

神戸三宮/長野屋の大ざる蕎麦とミニ玉

冷たいお蕎麦が美味しい季節ですね。
今回は二宮町にある手打ち蕎麦のお店を紹介いたします。

名称：手打信州そば長野屋
住所：神戸市中央区二宮町4-2-9　電話078-221-3147
定休日：日曜日　営業時間　11:00～20:00

高架下の長野屋さんと同じ屋号で、カレー蕎麦が売りなのも同じ。アクセスは高架下、値段は今回紹介するお店の方が安いですね。

ざる蕎麦・大６００円
想像以上に大盛りでした。香の物が少し付くので嬉しいです。

白くピカピカの蕎麦はピシっとエッジが立ち、コシがあって旨いです。前回もざる蕎麦（普通盛り）を食べましたが、蕎麦・そばつゆ共に前より旨い感じがしますね。季節の影響もあるでしょうけど、日々美味しくなる研究をされてるのでしょうか

蒲鉾とネギだけのシンプルなミニ玉丼３００円
ミニですが十分な量です。卵はとろふわで手抜きは一切ありません。カレー蕎麦が有名で、ご飯が旨いので絶対カレー丼が旨いと思いますよ。

タイミングよく熱々の蕎麦湯を出してくれます。
さらっとした蕎麦湯とそばつゆを半々で、七味をぱらっと美味しく頂きました。

場所は三ノ宮駅から高架下の北側を東へ進み、壱番館や希望軒を超えて不動産会社の手前を北へ。その二宮商店街を北にズンドコ進み、鮨清水さんを超えてすぐ右手です。この辺りは、昔ながらのお店が多く知る人ぞ知るグルメな一角。たまに無性に食べたくなる中華そば店・喫茶店なのに本格的な洋食が食べれるお店・ソースがこだわりのオムライス専門店・検索キーワード入りまくりの饂飩店・とろとろカツ丼が美味しい老舗・世界一の酢豚の中国風料理・ポテサラと厚揚げの美味しい焼き鳥屋など、等ブログでは紹介しきれてませんが、安くて美味しいお店が多いですよ。

美味しくいただきました。ご馳走様です。

かつ丼2回目
 相乗り（バッテラ・蕎麦）
天とじ丼
 天ぷら蕎麦
 相乗り（穴子箱・蕎麦）
相乗り（鉄火巻き・うどん）
相乗り（海苔巻き・うどん）
カツカレー丼
 かつ丼1回目

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2008年6月 1日 (日)

神戸三宮/いなり庵のいなりとざる蕎麦

公私共にバタバタしていたので更新が滞っていましたが、シレっと再開します。
復帰第一弾は、こちらのお店！！！

名称：麺類・寿司　いなり庵
住所：神戸市中央区旭通2-3-5 電話：078-251-9566
定休日・火曜日営業時間10：30～20：00

最近ネットの露出がガンガン増えてきましたね。
等ブロブでも何度も登場しています。

■過去エントリー一覧■

何回目やねん！もうエエわ！って声は、とりあえず無視して、なぜ今まで登場しなかったん？てな一品を紹介いたします。

ざる蕎麦といなり寿司（５００円・３００円）計８００円
※相乗りセットではありません。単品でのオーダーです。

ピカピカで綺麗なお蕎麦でしょ
オーダーが通ってから湯がいて冷水でシメられてました。街の食堂としては十分なコシと香りだと思います。やっぱり出汁がええんでしょうかね？つけだしが旨いです。

いなり寿司
小ぶりのおいなりさんが５こ。中身は凄くシンプルで、飯とゴマを、甘く煮込まれたおあげさんで包んでいます。

お店の中にお客さんは３組でしたが、

出前でバタバタ忙しそうでした。自分がいる間に、ざる蕎麦の出前が３回。後から来店された方もざる蕎麦で、その後、はじめて来店されたような方は相乗りをオーダーされていました。いなり庵さんも人気がでてきましたね。

今回も美味しくいただきました。ご馳走様でした。

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2008年5月24日 (土)

神戸三宮/一福のサービス定食

サンパルの地下一階にある、創業４０年以上の老舗を訪問。

名称：一福
住所：神戸市中央区雲井通5-3-1ｻﾝﾊﾟﾙB1 電話：078-221-1672
定休日；日曜　営業時間 11：00～18：30

ミニカツ丼とざる蕎麦定食を食べようと訪れたんですが、ラッキーな事にランダムで内容が変わる、おすすめ定食になってました。過去記事参照。

サービス定食７８０円(通常は８８０円)
ミニカツ丼・ざる蕎麦・香の物がセットになっています。

ミニカツ丼
ミニの表記ですが、結構大きいですよ。ザクっとジューシーなカツと、甘辛い出汁＋フワトロの卵とじは最強の定義。七味をパラッふって、辛味を効かしていただきました。

ざる蕎麦
白くてピカピカでしょ。更科系のお蕎麦はツルツルでコシがあります。つけ出汁は少し甘めですが、蕎麦によく絡んで旨いです。

蕎麦湯
さらっとしてます。まずは出汁と蕎麦湯を半々で楽しみます。足し湯をして出汁を薄め、さらに七味をぱらっと加えれば、また違った味になります。

店内は結構広いですが、お昼のピーク時は相席覚悟でどうぞ。

４０年の歴史は、安定した味を提供してくれますね。

美味しくいただきました。ご馳走様でした。

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2008年5月 8日 (木)

神戸二宮/港庵のざる蕎麦と卵丼

三ノ宮から二宮筋商店街を北に進み、大通りの少し手前の左手に、なんともいえない風貌のお店が見えてきます。
なんとこのお店、昭和３年創業の超老舗なんです。

名称：生そば丼物　港庵
住所：神戸市中央区二宮町4-1-5　電話078-221-2506
定休日・日曜祝日　営業時間11：00～18：30

昼間にウロウロしていると汗ばむ陽気です。こんな日は冷たいのんがええですね。
一番人気の、冷たいきつねうどんと思いましたが、夏限定なのでまだメニューには無いようです。代わりにお願いしたのは、

ざる蕎麦と卵丼のセット1,000円

ざる蕎麦
更科系の白くつるつるの生そばは、結構コシがあり、喉越しが滑らかです。少し濃い目のつけ出汁は、鰹の香りがええ感じ。

卵丼
玉葱と卵だけのシンプルな卵丼です。前回・前々回も思いましたが、このお店は、ほんまに優しい味付けです。蕎麦のつけ出汁が濃いので、ちょうどええ塩梅です。

二宮の超老舗で、優しい味を堪能しました。

美味しくいただきました。ご馳走様でした。

天とじ丼
 天ぷら蕎麦
 相乗り（穴子箱・蕎麦）
相乗り（鉄火巻き・うどん）
相乗り（海苔巻き・うどん）
カツカレー丼
 カツ丼

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2008年4月 9日 (水)

神戸三宮/今回はバッテラ

等ﾌﾞﾛｸﾞに、しつこいくらい登場するお店。以前からの課題品をエントリーです。

相乗り（バッテラ・蕎麦）６００円
各種お寿司に、うどんか蕎麦の付いたお得なセットです。平日の１４：００まではさらにお得で、６００円が５００円になります。

バッテラ。
酢飯と、甘酢漬けの鯖と、昆布が抜群の相性。ピカピカで綺麗。

あいかわらずシンプルお蕎麦は、生蕎麦で茹で置きでなく、コシも結構あります。お蕎麦と少し甘めの鰹出汁が優しく絡み実に美味いですね。

過去のエントリー１覧です。

今のところハズレ無しです。出汁がええからでしょうか。

何度も登場しているので、店舗外観と詳細を最後にしてみました。

名称：麺類・寿司　いなり庵
住所：神戸市中央区旭通2-3-5
電話：078-251-9566　定休日・火曜日
営業時間10：30～20：00

美味しくいただきました。ご馳走様です。

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2008年3月 3日 (月)

神戸二宮/長野屋のざるそばとミニ玉丼

「二宮のあそこ未訪問やった！」っと急に思い出し、二宮商店街へ！

『手打信州そば長野屋』
神戸市中央区二宮町4-2-9 ℡078-221-3147
定休日・日曜日　営業時間　11:00～20:00

高架下の２階にある「長野屋」さんと同じ屋号のお店です。
大分暖かくなってきたので、お願いしたのは、

ざるそば５００円とミニ玉丼３００円のセット。

更科系の真白な蕎麦です。

ピカピカで綺麗でしょ！エッジがするどくて、口あたりもツルツルです。少し甘みのあるつけ出汁は、自分好みでちょうどええ感じです。

蒲鉾とネギだけのシンプルなミニ玉丼。小さいですが、手抜きは無い味ですね。ふわっととじられた卵はトロトロ。

蕎麦湯は中濃？で、つけ出汁も蕎麦湯も凄く好みです。蕎麦湯と出汁を半分で割り、七味を少々ふりかけ、美味しく頂きました。

同行者の注文は、はカレー蕎麦６００円です。高架下の「長野屋」さんより、ソースの渦巻きが多いですね。見た目は少し薄いです。同行者に聞くと、高架下のお店より、関西系の優しいお出汁との事。

女将さんに「写真を撮ってもええですか？」と聞くと、「もっと綺麗に渦巻き作ったらよかった～♪」と仰られていました。笑顔の可愛らしい女将さんで、ファンになりましたよ。

店内はとても綺麗で、お客さんも次から次へと訪問されていました。

長野屋さんから南向きに撮った写真です。左手に見えるのは鮨清水さん。鮨清水さんを東へ行くとちから餅さん。南に少し行くと、やきとり茶屋やまもとさんがあります。

美味しく頂きました。ご馳走様でした。