カテゴリー「和食」の29件の記事

2009年7月 4日 (土)

神戸三宮/かつくらミント神戸店

京都で生まれた体にやさしいトンカツ専門店。揚げ時間が少々かかる為、お昼に時間的余裕があるときに利用しています。

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名称:かつくらミント神戸店 HP
住所:神戸市中央区雲井通7丁目1-1 ミント神戸7F
電話:078-291-4381 定休日 テナント休館日
営業時間 11:00~23:30 (ラストオーダー22:30)

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場所は最近新店舗がぞくぞくオープンしている、アジト近くのミント神戸7階です。

さて今回オーダーしたのは、店前でモックアップされていた「調理長おすすめ」。

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まず炒りゴマとすり鉢が運ばれてくるので、ごりごりすりつぶします。胡麻の香りがフワ~としてきた頃に、画面奥に見える甘口・辛口2種類のソースを混ぜ合わせます。黒い壺は甘口で、赤い壺は辛口、赤ワインと色んな果実をたっぷり使った、さっぱりしているがコクがあり、風味豊かな特製ソースです。

ほどなくして注文の品が配膳されました。

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調理長おすすめ、麦とろヒレカツ1,280円。

トンカツと麦とろ、おかわり自由のキャベツ、おかわり自由のご飯、おかわり自由の味噌汁がセットになっています。

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トンカツ

生パン粉を使用なのでふっくらと揚がり、サクサクした食感と香りが絶妙。

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白く綺麗に揚げられており、長時間揚げているがジューシーさは失われておりません。さらに、コレステロールゼロの植物性揚げ油を使用されておりますので、健康的なおいしさです。

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麦とろはなんとも上品な味付けで丁寧な美味しさ。おかわり自由のご飯にかけていただきましたよ。

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付け合わせのキャベツはおかわり自由。シンプルですが彩りが綺麗。シャキシャキのキャベツとオリジナルゆずドレッシングの相性抜群。柚子のあっさり感とほのかな香りが心地よく、飽きのこないマイルドな風味なのでたっぷり食べれました。

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お味噌汁もおかわり自由、カツに合わせてやさしい味でほっこり安心。

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ご飯はこんな感じで、おひつごと配膳されます。

今回のオーダーは1,280円で、値段的にお高いと思われるかもしれませんが、日替わりランチやトンカツ膳は800円台からありますよ。

座席も広く、ゆったりした空間での食事に大満足です。

美味しく頂きました。ご馳走様でした。

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しかし気が付くと7月。

6月度は一度しかブログ更新しておりませんでした。

これからはもう少し頻度をあげますね。

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2009年2月15日 (日)

明石市大久保/い川でロースカツ

この方、自宅が近所やからか、何回も訪れておられます

羨ましい・・・

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名称:い川 賀茂鶴 北店
住所:明石市大久保町大窪367-6 電話:078-936-1114
営業時間:ランチ11:30~14:00 居酒屋17:00~23:00
定休日 :火曜

※外観は過去エントリより流用(現在は壁いっぱいに河豚のヒレを乾されています。)

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そんな自分も、過去に2回訪れており、今回が3回目。

さて、今回は何をオーダーしようかと・・・

1年前に食べた牡蠣フライはメニューから消えていたし、前回オーダーした和定食で天婦羅やお刺身は堪能したし・・・

それでは、この方が意図的に避けていると思われる品があるので、そちらをオーダーしてみました。

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ロースかつ定食

メインのフライドポテト付ロースかつに、小鉢2品、酢の物、香の物、ライス、味噌汁、デザートが付いて850円です。

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ロースかつ&フライドポテト

分厚いですが、きっちり火が通り、外はカラっと狐色、中は熱々ジューシーに揚げられてます。ロース脂身がほんのり甘く、少し酸味のある手作りソースとよくあいますよ。

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鯛と胡瓜の酢の物

鯛の身は柔らかく、かつ弾力が有ります。やさしい味付けですが薄味でなく、昆布と酢の味がしっかりして旨いです。タンポポの花弁を添えるなど、彩にも気を使われています。

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小鉢の煮物です。

やわらかく煮込まれていますが、型崩れなど一切なく綺麗な形。お出汁がよくしゅんで、上品な味わいに思わずにっこり。

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シャキっとみずみずしいサラダです。シンプルな素材で、よくここまで彩を綺麗にできるな、と感心いたします。

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わかめの味噌汁は、シンプルですが旨い。ネギの食感もシャキっとしています。

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ご飯はおかわりOKですから嬉しいですね。

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デザートのゴマ団子は、ツレに食べられました。(シクシクシクシク・・・)

さすがはエエ物食いと呼称される方の推奨店ですわ。

美味しくいただきました。ご馳走様でした。

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2008年8月 1日 (金)

明石大久保/い川 賀茂鶴 北店 和定食

最近の大久保で、ネットの露出が最も多いお店じゃないでしょうか。
等ブログでも2回目の登場です。

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名称:い川 賀茂鶴 北店
住所:明石市大久保町大窪367-6 電話:078-936-1114
営業時間:ランチ11:30~14:00 居酒屋17:00~23:00
定休日 :火曜

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この日の日替りは酢豚。酢豚も好きですが、ちょうど売り切れ。それなら、せっかく大久保まで来たので、ちょっと無理をして、いっちゃん高いやつをいっとこうと。

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和定食1,200円
刺身、揚物、小鉢、酢の物、香の物、ご飯、味噌汁がセット。

凄いビジュアルでしょ お椀や皿が、お盆から溢れそうな勢いです。

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まずは、鯛、はまち、マグロの、お刺身3種盛り
肉厚プリプリです。特にマグロがエエ物で堪らん旨いです。

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天婦羅盛りあわせ
海老や茄子、蓮根などを、白くカラっと揚げられサクサクしてこれまたエエ感じ。

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天ツユと抹茶塩が用意されています。昆布も入ってるんかな?抹茶塩が自分好みでしたので、海老以外は抹茶塩で頂きました。

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酢の物は、サーモンの大根巻きでした。サーモンの濃厚な味が、大根と酢でアッサリとしていますが、旨みは損なっていません。手間隙掛けた、丁寧な一品です。

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煮物は、椎茸や厚揚げなどですが、こちらも丁寧でええですね。この優しい味は、野菜の旨みがタップリでているからでしょう。

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温泉玉子
いったい何皿あるんだと(笑) この出汁も優しく丁寧な味です。基本的に、出汁がええんですね。何を食べてもハズレ無しです。

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ご飯と香の物です。ご飯はお変わり自由でしたよ。

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最後に味噌汁
しつこいですが、出汁が自分好みなので、こちらも当然です。

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連れ①はエビフライ定食750円です。
海老が3尾に、小鉢が2つ、サラダ、ご飯、味噌汁、香の物がついて750円って凄い。

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連れ②は天婦羅定食850円
天婦羅は当然、煮物の海老、茄子が堪らないとの事。凄いですね。

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メニューです。(クリックで拡大します)

13時をまわっての訪問でしたが、店内はいっぱい。
このコスパで、駅から近く、駐車場まで完備。人気があるのもわかります。

今回も美味しく頂きました。ご馳走様でした。

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2008年6月20日 (金)

明石市役所/展望レストラン 明石活魚 浦活

去年の春頃にオープンした明石市役所2階にある、明石海峡大橋が一望できる展望レストラン。明石の昼網で獲れた生鮮魚介類をはじめ地元産の野菜などを使った料理が自慢のお店です。

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名称:展望レストラン 明石活魚 浦活(うらかつ)
住所:明石市中崎1-5-1 明石市役所2階
電話:078-915-5001 定休日:火曜日(夜の部)
営業時間:8:00~20:30(LO) 土・日・祝11:30~20:30(LO)

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北棟から連絡道を渡り自動ドアを開けると、料理のモックアップと手作りのポップメニューがたくさん並んでいます。

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Photo_4  Photo_5

↑クリックで拡大します。

ランチタイムはセルフなので、まず昔のデパートや社員食堂のような感じの入り口で食券を購入し、それぞれのカウンターに提示します。

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席に着き、料理ができると番号を呼ばれるので、自分で取りに行きます。

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日替り定食が550円でお得。が、明石の魚介類を食べたかったので

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明石蛸天婦羅定食1,200円
蛸がメインの天婦羅盛りあわせ・小鉢・味噌汁・ご飯・香の物がセット。

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天婦羅の内容は、明石蛸・獅子唐・パプリカ・南瓜・茄子
食べて驚いた。揚げたてで、熱々サクサクは当然の事、この蛸天がめちゃくちゃ柔らかいです。抹茶塩か天ツユで頂きますが、そのまま食べても旨いですよ。

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少し甘めの南蛮漬けは、ほろほろで良く漬かってます。

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香の物に

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おかわり自由のご飯

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味噌汁が付いています。 この味噌汁旨かったな

連れがオーダーしたのは

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明石穴子天婦羅定食1,200円 (ビジュアルほぼ一緒やね)
穴子がメインの天婦羅盛りあわせで、後は蛸と内容は一緒のセット。

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穴子天以外の内容は一緒です。穴子天も柔らかくてふわふわ。表面はカリっと揚げられこれまた旨いです。

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先に述べましたが、ご飯と香の物のおかわりは自由。自分の胃袋加減をいまだ理解してなく、調子に乗っておかわり。結果後悔・・・

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明石海峡を一望できるカウンター席に座りましたが、あいにくの曇り空。

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こんな魅力的なメニューがありましたので、天気の良い日に再訪かな

セルフと考えると安くはありませんが、内容的には大満足。客層は平均年齢は若干高めで、自分達が一番若手だったと思います。

役所の駐車場が併設されていますが、レストラン利用だけだと、駐車場は有料になるのでご注意ください。

美味しくいただきました。ご馳走様です。

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2008年6月14日 (土)

神戸三宮/とんかつがんこでリベンジ

懲りずにジャン負けをした。

しかも値上げの為、以前よりもリスクは高い。

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名称:とんかつがんこ 三宮店 HP
住所:神戸市中央区磯上通8-1-29 電話番号:078-272-1239
営業時間:11:00~22:00(LO21:40)
総席数/個室数 48席/なし

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前は少し多すぎたので、別のものをオーダー

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厚切りロースカツ弁当900円+海老フライ300円+豚汁300円で合計1500円の、高カロリー贅沢セットにしてみた。(学習能力が無い・・・)

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厚切りロースカツ
さすがに分厚くて豪華。脂身の少ない上品なカツです。

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海老フライ
1尾300円だけあって、中身がでかい。プリプリでしたよ。マングローブの海老らしいです。(もっとキレイにタルタルソースをかけたらええのにね)

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豚汁
具沢山で少し変わった味です。バターが入っているのかな?

ご飯の大盛りは無料です。よせばいいのに大盛りにしてみました。結果、胃の限界まで詰め込み、一日中満腹感がなくなりませんでしたよ。

他の3人は前回と同じく

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デラックス弁当1,480円+豚汁300円の合計1,780円

で、全部の合計が6,840円。

リベンジできました♪ありがとうございます♪

(その後スタバジャンケンで負けて、2千円以上払ったが・・・)

しかし勝利の味は格別ですね!美味しくいただきました。ご馳走様です。

サービス弁当ならワンコインなんですけどね。

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2008年5月20日 (火)

神戸三宮/さかな料理たから・天丼

とある飲み会で話が出たので、久しぶりに訪問してきました。前回前々回

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称号:さかな料理 たから
所在地:神戸市中央区琴ノ緒町5-4-11 電話:078-221-8839
営業時間:11:30~14:00 17:00~22:00
定休日第1第3日曜日

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『マグロ丼ありますか?』こちらのお店では合言葉ですね。13時過ぎの訪問なので、当然売り切れ。知ってますよ、一応聞いてみただけです。

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天丼700円
天丼に、味噌汁・香の物・小鉢が付いています。

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内容は大きな海老天が2尾・茄子・大きな大葉です。
すごいでしょ。器からはみだしてます。揚げ方で大きく見せている訳じゃなく、実際に大きな海老でした。ご飯の量も多いです。天婦羅にあわせてるのでしょうか?かなりお腹にたまりました。

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味噌汁
さすがは魚料理がメインのお店。出汁が良いのでヤバ旨です。

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キンピラ蓮根とこうこ
香の物だけじゃなく、小鉢まで付いているのは嬉しいです。

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ランチメニューは全て700円です。単品は600円。ご飯の大盛り・追加はプラス100円でできますよ。

一番人気のマグロ丼は未食まま。ちょっと時間的に無理があるな~・・・

ですが、今回も大満足。美味しくいただきました。ご馳走様です。

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余談ですが、今回は天かすゲットしました。good

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2008年5月 4日 (日)

神戸三宮/さかな料理 咲咲

とある飲み会にお誘いいただきました。
詳細を聞くと、コース料理と飲み放題で5千円。飲み放題では珍しいエビスの生ビール。これは行っとかなと、夜の三宮へ、

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名称:さかな料理 咲咲 HP
住所:神戸市中央区北長狭通1-3-11ノアールビル3階
電話:078-391-3009 定休日:不定休
営業時間:17:00~24:00(LO.23:00)ドリンクLO.23:3
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総勢13名の飲み会なので、エビスの生はピッチャーで。
凄いなぁと思っていると料理が運ばれてきます。

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先付三種盛り (おから・ほたるいか・手毬鮨)
3種全てが、ゑびすの生にあわせたような味付けです。

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造り盛合わせ三種盛り
由良・箕島・明石の近海で獲れた新鮮な肴は美味い。

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海鮮咲咲サラダ
写真ではわかりにくいですが、イクラととびっこがたっぷりです。

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エビと空豆の天ぷら
空豆の天麩羅はホクホク。これもエビスによくあいます。

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かんぱちの陶板 焼しゃぶ
片面だけをさっと炙り、風味たっぷりのねぎ醤油でぱくっと一口。どちらかといえば日本酒が欲しくなりましたが、今回はとことんエビスの生を堪能。

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焼きおにぎりの出汁茶漬け
あっさりした感じで、最後にはちょうどいい量でした。

生ビールが美味しい季節。
エビスの生と季節の料理を堪能いたしました。ご馳走様でした。

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この後・・・

Photo_32軒目に移動して、ほぼお店を貸しきり状態にしてカラオケ大会。皆さん凄く元気で無敵でしたわ!

byヤングマン

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2008年4月29日 (火)

神戸三宮/水軍料理つねさ夜の部

以前お昼の部を紹介したお店。水軍料理肴に酒が飲みたくなったので、この方この方をお誘いして、夜の部に突撃してきました。

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名称:水軍料理つねさ HP
住所:神戸市中央区小野柄通6-1-5 電話:078-271-1357
定休日:日・祝
営業時間:11:30~13:30(L.O.)17:00~22:30(L.O.21:30)

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カウンターでと思っていましたが、常連さんでいっぱい。3階の座敷に席をとり乾杯。

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生ビールが美味しい季節になってきましたね。写真はちょっと飲んでます。

料理です。こちらがどうしても食べたいと注文された。

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生桜エビ
年に2ヶ月間程しか漁ができない駿河湾産の桜エビ。ぷっくりぴかぴかで綺麗。ほんのり甘みがあり、そのままが美味しいです。

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カンパチお造り
山葵の辛みが消えるほど、ぽってり脂がのって旨いです。

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生桜エビかき揚げ
塩でいただきました。玉葱と生桜エビの旨みがぎゅっと閉じ込められ、ビールに良く合いました。

このへんで生ビールをやめて、

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瑞泉 ずいせん
泡盛の古酒(クース)です。おねえサンが旨そうにロックで飲んではったので、真似てみました。凄く飲みやすく旨いのですが、アルコール数43度もあるので、クイクイいくのは危険。

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マグロの中落ち味噌煮
柔らかいのでホロホロ剥身が解れます。よく煮込まれて旨いですね♪
実はコレ、ブログで紹介してくれてありがとう!と、大将からサービスでいただきました。
ラッキー♪

1今回お誘いしたお二人です。

左はにいさんこと、たっくんの道楽日記サン。顔出しはNGでお願いしますとのこと。

右はおねえさんこと、「DE PUTA MADRE」蘭の非日常!さん。目線は入れてネ♪と仰ってましたが、とても綺麗な方なので、掲載できないのがちょっと残念。

この後、おねえさんの贔屓にされているバーに場所を変えましたが、それは別エントリーで紹介いたします。

夜の部も美味しくいただきました。ご馳走様です。

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2008年4月22日 (火)

神戸三宮/水軍料理つねさ

夜の部は何度か訪れた事のあるお店、昼の部は初めて訪れてきました。2号線沿いにある三宮のラウンドワンと、阿波銀行の間の路地を、南へ入った東側にあるお店。以前蘭おねえサン夜の部を、たかおサン昼の部をエントリーされていました。

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名称:水軍料理つねさ HP
住所:神戸市中央区小野柄通6-1-5 電話:078-271-1357
定休日:日・祝
営業時間:11:30~13:30(L.O.)17:00~22:30(L.O.21:30)

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お昼の定食がかなりお得。数量限定の定食が残り1セットでしたので、迷わずお願いしました。

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桜鯛のお刺身定食650円。
お刺身・ご飯・小鉢・サラダ・香の物・味噌汁が付いています。

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マグロの赤身と鯛のお刺身です。
冬から春先にかけて、脂がのって最もおいしい旬で、美しいピンク色の姿からもこの時期のタイは桜鯛と呼ばれています。タンパクですが旨みがあり、身もギュッと締まって美味しいですよ。

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居酒屋の定番メニューの冷奴も美味い。

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トマトも甘くて美味い!こんな昼食は、お酒が呑みたくなりますね。

ご飯の大盛りやおかわりは自由自在です。
なぜかカレーを食べてはる方が多かったのですが、美味いんでしょうか?うどん屋さんのカレーも美味いのが多いので、かなり気になる存在。

美味しくいただきました。ご馳走様です。

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2008年4月15日 (火)

神戸三宮/とんかつがんこで出前

2千円以上の注文で、無料で宅配をしてくれます。従業員4人でお願いしました。

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名称:とんかつがんこ 三宮店 HP
住所:神戸市中央区磯上通8-1-29 電話番号:078-272-1239
営業時間:11:00~22:00(LO21:40)
総席数/個室数 48席/なし

ノートパソコンと同じくらいあります。ごっついでかい箱でしょ。

Ganko

デラックス弁当1,300円。
ロース・ヒレ・エビフライ・唐揚げがついています。これに豚汁300円と、缶のお茶100円をつけて一人1700円。

※2008年4月15日現在の価格です。4月16日から若干値上がりするそうです。

凄い量でしょ。どれも揚げたてサクサクで旨いです。ですが量が多すぎて、最後のほうは汗をかきながら食べました。

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4人でじゃんけんをして、誰が支払うか決めました。胸がヒリヒリするジャン負けです。

結果、私の人生で、最高のランチ金額となりました。

財布が軽くなりましたが、美味しくいただきました。ご馳走様です。

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