神戸三宮/生蕎麦 丸亀 センタープラザ店
美味い出汁がどうしても飲みたい、そんな時がありませんか?
そんな時は、こちらがお勧め。
名称:生蕎麦 丸亀 センタープラザ店
住所:神戸市中央区三宮町1-9-1-007 センタープラザ東館B1F
電話:078-332-2826 営業時間:11:00~19:00
定休日:土曜日
上沢が本店で、今回紹介するセンタープラザ店は支店らしいです。大正10年創業の、とても歴史あるお店ですよ。
さて、真ん中の席に座り、迷わずオーダーしたのはこちら↓
そば定食650円です。
温かいお蕎麦に、俵おむすびと香の物がセットになっています。
アゲ・おぼろ昆布・出汁巻き・天カス・刻みネギの入ったお蕎麦です。大きな甘アゲは、出汁がよくシュンで旨々。
自家製麺にこだわっておられ、細めの麺はコシが強く喉ごしもツルツル。昔ながらの製法を頑固に守り、うどん、そばともに自家製麺で、その日の朝作った麺をその日のうちに提供されるそうですよ。
ほっこり懐かしい俵おむすびは、海苔佃煮、醤油おかか、梅肉の3種類。
俵おむすび+旨々出汁=絶品です♪
大満足です。ご馳走様でした。
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